Sorghum Mel glutenfri 1 kg økologisk

Sorghum Mel glutenfri 1 kg økologisk

1 kg. Sorghum Mel glutenfri bruges til brød, fladbrød, kager og tærtebunde. Kan tilføjes æg, olie eller andet fedtstof til at forbedre strukturen i dejen. Sorghum mel har et højt indhold af mineraler. Kan indeholde spor af soja og lupin. Biogan.

Sorghum er en græsart, der oprindeligt stammer fra Centralafrika og det er den vigtigste kornsort til menneskeføde i store dele af Afrika og Asien, bl.a. fordi den kan vokse i meget tørre og varme områder.

I en opskrift med hvedemel kan du udskifte op til 20 % af melet med Sorghum mel.
Pga. det gode indhold af proteiner og fibre er sorghum mel rigtig god til glutenfri bagning.

Ingredienser i Sorghum Mel glutenfri:
Økologisk Sorghum mel.

Næringsindhold i Sorghum Mel glutenfri pr. 100 g:
Energi 1522 kJ / 359 kcal
Fedt 3,2 g
  heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 70 g
  heraf sukkerarter 1,7 g
Kostfibre 3,7 g
Protein 11 g
Salt 0,05 g.

Sorghum Mel glutenfri Biogan bør opbevares tørt og køligt.