Proteinbrød glutenfri 220 g

Proteinbrød glutenfri 220 g

220 g. Med Proteinbrød glutenfri kan du bage fine glutenfri boller, scones, tortillas, pølsebrød, eller burgerboller uden hvede, gær, soja, hele frø og kerner. Proteinbrød har en god, neutral smag. Der er anvendt mel af havre og sesam. Tilsæt kun vand. Funktionel Mad.

Kulhydratindholdet er 80 % lavere end i almindelig hvedebrød.

Proteinbrød glutenfri er rig på proteiner, vitaminer og mineraler.

Fremgangsmåde:
Sæt ovnen på 175 grader
Bland posens indhold med 3,5 dl vand,  eller du kan bytte noget af vandet ud med mælk, yoghurt eller et andet mælkefrit produkt.
Der kan tilsættes rosiner, nødder eller sukrin gold.
Lad dejen hvile i ca. 5 minutter og form derefter til brød eller rundstykker med fugtige hænder.
Bag midt i ovnen 60 minutter.
Rundstykker bages 20-25 minutter.
De færdige brød opbevares i køleskab eller i fryseren.

Ingredienser i Proteinbrød glutenfri:
Mel (Sesam, glutenfri Havre)
Æggepulver
Fiber (Resistent Majsstivelse, Psyllium, Ærter)
Ærteprotein
Smagsforstærker (Erythritol)
​Hævemiddel (Natriumbikarbonat-, Diphosphat)
Mineralsalt (Natriumklorid, Kaliumklorid)

Næringsindhold i Proteinbrød glutenfri af det færdige produkt 100 g / pr. skive (40 g):
Energi 645 kJ 154 kcal / 258 kJ 62 kcal
Fedt 5,7 g / 2,3 g
  heraf mættede fedtsyrer 1,4 g / 0,5 g
Kulhydrat 6,1 g / 2,4 g
  heraf sukkerarter 0,0 g / 0,0 g
Kostfibre 10 g / 4,2 g
Protein 15 g / 6,0 g
Salt* 1,7 g / 0,67 g.
* = Heraf tilsat salt 0,5 g.

2 g kulhydrat pr. skive brød.