Morgenfrue 100 g

Morgenfrue 100 g

100 g. Morgenfrue blomsterne kan bruges som et alternativ til safran, da det også kan give farve til ris og fiskeretter og kan desuden anvendes i salater, postejer, sammenkogte retter, supper, sovs, urtesmør og bagværk. Kan anvendes til te. Natur Drogeriet.

Morgenfrue er en meget smuk, farverig sommerblomst.
Teen har en svag blomsterduft og mild smag.

Ingredienser i Morgenfrue:
Tørrede morgenfrueblomsterblade (Calendula officinalis).

Plantedele: Blade og blomst.
Voksested: I haver.
Samletid: Sommer.
Bestanddele:
13 % bitterstof, slim, en æterisk olie (virker lignende som guldblomme), 6-7 % æblesyre, 24 % kaliumoxyd og rigeligt askeindhold.

Tilberedning af morgenfrue:
½ -1 tsk. urter pr. 1 kop kogende vand.
Trækketid 5-10 minutter.
1-3 kopper daglig varm eller afkølet.
Sies med te-filter.

Morgenfrue:
Morgenfruen er en smuk sommerblomst der blomstrer i flotte gule og orange farver.
Mindre kendt er det, at blomsten også er yderst velegnet som krydderi i næsten al slag madlavning.
Den tørrede morgenfrueblomst har en meget neutral smag, som er med til at fremhæve rettens egen smag.