Majsmel glutenfri 1 kg økologisk

Majsmel glutenfri 1 kg økologisk

1 kg pakket i papir. Majsmel glutenfri fremstilles af malede hele majskorn. Brug det til polenta, pandekager, majsbrød og boller. Europæisk majsmel certificeret glutenfri. Formaling og pakning foregår på en fabrik, der ikke producerer glutenholdige produkter. Biogan.

Majsmel glutenfri bruges i et utal af lækre opskrifter både til madlavning samt til bagning, f.eks. pandekager, majsbrød og boller.
Der tages prøver løbende af Majsmel glutenfri, der analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.

Majsmel anvendes især i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød.
Særligt  karakteristiske er de tynde pandekager tortillas.
I Norditalien bruges Majsmel til polenta, der er en tyk grød.
Majsmel har en neutral smag, og derfor er der mange anvendelsesmuligheder.

Ingredienser i Majsmel glutenfri:
Økologiske majs malet til mel.

Næringsværdi i Majsmel glutenfri pr. 100 g:
Energi 1481 kJ / 350 kcal
Fedt 3 g
  heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 70 g
  heraf sukkerarter 1,4 g
Kostfibre 3 g
Protein 7,5 g
Salt <0,01 g.

Til grød:
1/4 dl mel.
1 1/2 koldt vand som bringes i kog og piskes.
Sluk for grøden og tilsæt 1/2 dl sødmælk og 1 tsk. olie og rør.

Opbevares tørt og køligt.

Oprindelse Tyskland.