Lucernefrø til spiring Ø

Økologiske lucernefrø til spiring.

500 g. Økologiske lucernefrø til spiring smager mildt af salat. De bruges rå og kan anvendes i alt fra sandwich og smørrebrød til wraps og dips. Kun fantasien sætter grænser.
Spirerne fra lucernefrø kaldes også alfalfaspirer.

Ingredienser:
Lucernefrø* (Medicago sativa)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Brugsanvisning og forholdsregler:
Fremgangsmåde:
Læg frøene i blød i en kop og rør rundt så de falder til bunds. Skal ligge i blød i ca. 10 timer.
Kom frøene i en spirebeholder.
Skyl med frisk køligt vand to-tre gange dagligt. Pas på at vandtrykket ikke er for kraftig dette kan ødelægge spirerne.
Fra spiring til blad sætningen tager op til seks dage.

Spirer kan bruges til salater, i sandwich, i brød, i te, som topping, i supper og i smoothies.