Fregola Perlecouscous 500 g økologisk

Fregola Perlecouscous 500 g økologisk

500 g. Fregola Perlecouscous bruges til Risotto-agtige retter, i Minestrone eller som tilbehør til fisk. Kogetid 10 minutter. Kan indeholde spor af soja, sesam, nødder, jordnødder. Biogan.

Fregola kommer fra Sardinien og er traditionel  ”The Sardinian Pasta” også kaldet for Perlecouscous.
Fregola er lavet af Semolina og produceret i bronzeforme, hvilket giver den en mere porøs overflade. 
Dette har den betydning, at en sovs eller marinade hænger godt ved og du får en bedre smagsoplevelse. 

Tilberedning af Fregola Perlecouscous:
Fregola Perlecouscous koges i cirka 10 minutter i forholdet 1 del Fregola og 4 dele vand tilsat salt. 
Fregola er god i salater og her skal du afkøle Fregolaen med kold vand lige efter, at du har hældt den kogende vand væk. 
Skal den bruges i en varm ret, er det en god ide, at tilsætte lidt olivenolie efter at det kogende vand er hældt væk, så den ikke klistrer. 

Ingredienser i Fregola Perlecouscous:
Økologisk Durumhvede*
Vand.
Allergen:
Hvede.
Kan indeholde spor af:
Soja
Sesam
Nødder
Jordnødder.

Næringsindhold i Fregola Perlecouscous pr. 100 g:
Energi 1573 kJ / 370 kcal
Fedt 1,3 g
  heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 76 g
  heraf sukkerarter 1,1 g
Kostfibre 1,7 g
Protein 13,5 g
Salt 0,02 g.

Oprindelse Italien.